Refeição Equilibrada Ideias

Sentindo-se menos do que satisfeito depois de sua última refeição? Uma nova pesquisa publicada na revista Current Biology, descobre que a mistura de alimentos—especificamente, adstringente e ácidos sabores, pode contribuir para o nosso sentimento de plenitude.

Acontece que os dois gostos ativar extremidades opostas do nosso espectro sensorial. Adstringente alimentos sentir áspero e seco em nossas bocas, enquanto os alimentos gordurosos sensação escorregadia. Nem sentir é favorável, mas quando emparelhados juntos, eles criam o que os pesquisadores chamam de “um equilíbrio em nossa boca”—o adstringente, basicamente, atua como um limpador de palato, lavar o escorregadio gorduras de distância.

Melhor ainda: Estas agradável alimentos emparelhamentos não apenas fazer a sua refeição mais agradável, eles deixam você sentir mais satisfeitos, bem, diz Lisa Moskovitz, RD, CDN, proprietário de Manhattan-com base dietéticos prática de Nova Iorque Nutricionista. “O sabor duo ativa o centro de prazer do cérebro, fazendo-nos sentir feliz e completa”, diz Moskovitz.

Você pode pensar que é contraproducente para comer alimentos gordurosos, mas, em última análise, sentindo-se cheio por mais tempo significa que você vai consumir menos calorias no geral. Além disso, há uma diferença entre gorduras boas e gorduras ruins—como com estas 5 Alimentos Gordurosos Que Fazem Você Magro). Aqui, Moskovitz explica como comer o seu caminho magro, com refeição e lanche idéias que incorporam ácidos tarifa com um pouco de adstringência mordida:

Café da manhã equilibrado: Jazz acima de aveia adicionando 1 colher de chá de Óleo de Coco (fat), e 1 colher de sopa de nozes picadas (adstringente). Polvilhe a canela e a essência de baunilha a gosto.

Almoço balanceado: Para uma mais satisfatória salada, combinar espinafre (adstringente), com 4 gramas de bife do lombo (adstringente e gordura), 1 onça de queijo parmesão (fat), e espremer a metade de uma limão fresca (adstringente) com 1 colher de sopa de Azeite (gordura).

Lanche equilibrado: Mergulhe as fatias de maçãs (adstringente) em 2 colheres de sopa de todo-natural de manteiga de amendoim (adstringente e gorduroso). Comer com 1 onça de baixo teor de gordura queijo cheddar (ácidos) e 8 onças de Chá Verde (adstringente).

Equilibrado Jantar: salmão Grelhado (ácidos) com ½ xícara de quinoa (adstringente), e ¼ de abacate (ácidos). Lave-a para baixo com 5 onças do seu favorito vinho branco (adstringente).

Para mais deliciosos, saudáveis formas de incluir esses alimentos em sua dieta diária, confira a Saúde da Mulher receita finder. Há algo lá para todos!

foto: Jupiterimages/Pixland/ThinkstockMais de WH:
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Dana Leigh SmithDana Leigh Smith é atualmente um sênior da marca do editor de conteúdo para a Saúde da Mulher e Prevenção especializada em nutrição, alimentação e saúde; anteriormente, ela trabalhou para Comer Isso, Não!

Melhor Hambúrguer De Coberturas

Grelhado Romaine Coração
1/2 alface coração
Azeite de oliva spray de cozinha
1/4 de colher de chá de sal kosher
1 pitada de pimenta preta

1. Spritz romaine coração com spray de cozinha e tempere com sal e pimenta. Grelhe por 2 a 3 minutos, vire e, em seguida, grill de 2 a 3 minutos.

2. Retire do fogo e deixe esfriar. Cerca de chop. Servir com Limão Molho de Iogurte.

Melhor emparelhado com: hambúrguer de salmão

Limão E Molho De Iogurte
1/2 xícara de iogurte grego desnatado
2 colheres de chá de raspas de limão
1 1/2 Colher de sopa de suco de limão fresco
1 grande pitada de sal kosher

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e cremoso.

Melhor emparelhado com: hambúrguer de salmão

Pêssegos Grelhados
1 Colher de sopa de azeite de oliva
1 Colher de sopa de suco de limão
2 pêssegos, cortados ao meio
1/4 de colher de chá de canela
1 pitada de pimenta preta

1. Misture o óleo e o suco de limão e o pincel sobre os pêssegos. Tempere com a canela e a pimenta. Grelhe por 3 minutos, vire e, em seguida, grill 3 minutos a mais.

2. Retire do fogo e deixe esfriar. Fatia fina.

Melhor emparelhado com: turkey burger

Grelhado Guacamole
1 abacate, esquartejado
1 ameixa tomate, esquartejado
1/8 cebola vermelha média
Azeite de oliva spray de cozinha
2 Colheres de sopa de sumo de limão fresco
1/4 de colher de chá finamente picada jalapeno
1/4 de colher de chá de sal
Molho picante a gosto

1. Thread de abacate, o tomate e a cebola em espetos e spritz com spray de cozinha. Grelhe por 3 a 4 minutos, vire e, em seguida, grill 3 a 4 minutos.

2. Retire da grelha e deixe esfriar. Cerca de pique e misture bem com os demais ingredientes.

Melhor emparelhado com: bison burger

Balsâmico Geléia De Cebola
1 cama de cebola vermelha, cortada em oitavos
1 Colher de sopa de óleo de canola
1/4 de colher de chá de sal kosher
1 pitada de pimenta preta
2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de folhas de tomilho fresco
1/2 colher de chá de açúcar

1. Thread cebola em espetos, pincele com óleo e tempere com sal e pimenta. Grill em folha de alumínio a cerca de 5 minutos, vire e, em seguida, grill mais 5 minutos.

2. Retire do fogo. Quando esfriar, coloque em um processador de alimentos e pulse com o vinagre, o tomilho e o açúcar até misturar bem, cerca de 1 a 2 minutos.

Melhor emparelhado com: hambúrguer de feijão preto

Say Cheese
Bom queijo é muito mais saboroso e derrete melhor. Você também pode tentar recheio-lo dentro de seu hambúrguer. Aqui, alguns gostoso sugestões de emparelhamento.

Azul (Sharp e picante)
Feijão, carne, bison, ou a turquia

Brie (Suave e amanteigada; cremoso)
Carne, bison, turquia, ou atum

Cheddar (Sharp e robusta)
Mas nada de peixe

Queijo Feta (Salgado e picante)
Carne, frango, cordeiro, turquia, ou salmão

Gruyère (Suave e doce; um pouco de noz)
Carne, bison, cordeiro, ou a turquia

Jack (Suave e cremoso)
A carne ou a turquia

Gouda defumado (Ricos e fumaça)
Carne, bison, ou a turquia

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A doença de Alzheimer Teste | Saúde da Mulher

Eu nunca realmente considerado a minha saúde do cérebro até os meus trinta e poucos anos. Eu sempre tive bastante acentuada quando ele veio para a memória, e a maioria das pessoas na minha vida, amigos, família e colegas de trabalho foram sempre impressionado com a maneira como eu podia recordar notavelmente detalhes específicos de certas histórias.

Mas que bela idade quando seu metabolismo desacelera e o seu primeiro cabelos brancos começam a aparecer—um.k.um. o início dos anos trinta—algo mudou com a minha memória. Comecei a ter mais tempo para recordar os nomes de lugares que eu tinha muito distintamente. Eu notei que eu estava lutando para manter minha lista de coisas a fazer em linha reta e esquecer de adicionar coisas para ele. Eu não conseguia lembrar a acompanhar as coisas que eu tinha a intenção de ser acompanhando. O mais preocupante de todos, eu notei um pouco estranho hábito qualquer tempo, estava eu na cozinha: eu comecei a colocar as coisas de volta nos lugares errados. Homus, que normalmente pertence na geladeira, de alguma forma acabar em um armário; enquanto isso, um rolo de toalhas de papel iria acabar na geladeira.

Com certeza, de todos os cérebros parecem curto-circuito do tempo, especialmente quando as pressões de 50 e horas a semana de trabalho é a sua realidade. Mas, mais que isso aconteceu, mais eu comecei a ficar preocupado. Eu mencionei o aparecimento destes sintomas a um amigo que me apresentou a Tammy Motola, co-fundador da Rezilir de Saúde, cuidados primários grupo clínico em Hollywood, Flórida.

Eu disse Tammy como eu estava preocupado com o fato de que o meu cérebro de saúde foi um pouco, bem, fora, e que eu estava pensando em ver um neurologista, ou outro médico para descobrir o que estava acontecendo. Eu mesmo mencionado (e reconheço como leviana isto pode parecer, mas eu realmente estava em causa) que eu poderia estar mostrando sinais de início precoce de Alzheimer.

Ao ouvir tudo isso, ela me garantiu que eu poderia ter feito um teste que me daria um início de pista de saber se é ou não eu estava em um maior risco para a doença. Enquanto a doença de Alzheimer não é executado em minha família (sendo relacionado a alguém que sofre de Alzheimer torna mais propensas a desenvolver a doença, de acordo com a Associação de Alzheimer), fiquei imediatamente intrigado.

O teste ela estava se referindo a olhar para o APOE-4 do gene, que é o “presente em cerca de 20 por cento das pessoas, aumenta o risco para doença de Alzheimer e reduz a idade de início”, diz Penny Dacks, Ph. D., o ex-diretor do envelhecimento e doença de Alzheimer prevenção na doença de Alzheimer a Descoberta de medicamentos da Fundação.

A razão por que isso é importante para as mulheres, em especial: Tania Dempsey, M. D., que se especializa no tratamento de doenças crônicas, incluindo a doença de Alzheimer, diz que as mulheres que carregam o APOE-4 gene estão em um risco maior do que os seus homólogos masculinos. “As mulheres parecem ser mais afetados por esse gene, e acredita-se ser através da sua interação com o estrogênio”, diz ela.

No meu caso, fazer o teste—que custa cerca de us $150—para ver se eu tinha a APOE-4 gene era muito simples. Eu conheci Motola do parceiro, Craig P. Tanio, M. D., co-fundador da Rezilir de Saúde, onde discutimos o teste e uma enfermeira levou o meu sangue. A minha amostra de sangue foi enviada para um laboratório, onde Tanio diz que o sangue é examinado para ver se eu tiver o gene. O teste saiu de casa numa quinta-feira, e os meus resultados foram na terça-feira seguinte.

A prova foi novamente negativo para APOE-4. Ainda assim, isso não significa que eu definitivamente não terá a doença de Alzheimer.

“É importante notar que, embora tendo a APOE-4 gene que aumenta o risco de doença de Alzheimer, ele não é uma garantia para vir a ter a doença”, diz Dempsey. Da mesma forma, não tendo o gene não significa que você não vai ficar de Alzheimer. “Existem muitas possíveis desequilíbrios que estão envolvidos no desenvolvimento da doença de Alzheimer”, acrescenta.

Pouco é conhecido sobre a doença de Alzheimer, mas o que sabemos é que as proteínas chamado de beta-amilóide e tao acumular-se no cérebro, emaranhados em torno de suas células e, essencialmente, matando cada célula. Aqueles que com ele pode perder a capacidade motora, a memória e a capacidade de falar, de unidade, de gravação, ou mesmo reconhecer sua própria família.

Não é uma boa notícia, no entanto. Tinha o meu teste positivo, Tanio diz que ele teria recomendado seguir um programa de tratamento para gerir a minha saúde e o potencial de desenvolvimento da doença de Alzheimer.

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“Há um bom ensaio clínico randomizado de dados—um exemplo recente é o DEDO de estudo, o que sugere que agressivo mudanças de estilo de vida podem afetar positivamente a progressão da doença de Alzheimer,” Tanio diz.

O DEDO estudo descobriu que pessoas com o começo do declínio cognitivo pode mudar a sua dieta (por exemplo, limitar o açúcar, evitando gorduras saturadas, comer peixe duas vezes por semana); envolver-se em mais interação social (através de grupo e terapia individual); o controlo da sua pressão arterial (evidências liga o cérebro e a saúde do coração); e exercício (através de treinamento de força e exercícios aeróbicos) e ver melhor função cognitiva do que as pessoas que não fazem a alterações. (Tente O Corpo Relógio Dieta para chegar à pista para um estilo de vida mais saudável).

A melhor parte sobre estes tipos de medidas preventivas, Dempsey diz, são de que eles podem ajudar a melhorar os resultados com outras doenças crônicas, incluindo diabetes, doenças do coração e câncer.

Apesar de eu não ter a APOE-4 do gene e não há nenhuma garantia de que eu não desenvolver a doença de Alzheimer mais tarde na vida, percorrendo o processo ajudou a educar-me sobre algumas das medidas preventivas eu posso tomar agora—em boa saúde—e para reduzir as chances de que eu nunca mais vou mostrar sintomas.